التصنيع المسبق: ضع القلقاس المعلب في آلة الصنفرة واضربه بالتساوي. (قم بالتصنيع مسبقًا وفقًا لحجم المبيعات، وقم بتخزينها في مخزن بارد) التصنيع مسبقًا: غلي زلابية الأرز الصغيرة الملونة يدويًا: نسبة زلابية الأرز الصغيرة إلى الماء هي 1: 6-9 (يتم ضبط كمية الماء وفقًا لـ الوضع الفعلي). بعد أن يغلي الماء، ضعي زلابية الأرز الملون في الوعاء، ويجب تحريكها. بعد أن يطفو التانجيوان الصغير على الماء، قومي بغليه لمدة دقيقتين أخريين، ثم صفيه واغسليه باردًا، صفيه وانقعي فيه كمية مناسبة من السكروز (ينصح باستخدامه خلال أربع ساعات). تتم عملية التشغيل بأكملها مسبقًا خلال 3 إلى 4 دقائق مقدمًا. طريقة التخمير: نسبة الشاي إلى الماء هي 1:30. بعد تصفية أوراق الشاي، أضف الثلج بنسبة 1:10 (الشاي: ثلج = 1:10)
انقع 20 جرامًا من أوراق الشاي وأضف 600 مل من الماء الساخن (عند درجة حرارة 75 درجة مئوية) واتركها على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. حرك قليلاً أثناء عملية التحمير.
بعد تصفية أوراق الشاي، أضف 200 جرام من مكعبات الثلج إلى حساء الشاي وحركها قليلاً لتوضع جانباً:
الخطوة 1:تحضير قاعدة شاي الحليب: خذ 500 مل من الخلاط، أضف الحليب (40 جم) المصنوع من Mixue، أضف 150 مل من حساء شاي الياسمين Mixue، 15 مل من السكروز Mixue، و 20 مل من الحليب
الخطوة 2:الثلج: ضع 120 جرام من مكعبات الثلج في شاكر، ويجب أن يمتزج الثلج بالتساوي (علماً بأن المشروبات الساخنة ممنوعة من الثلج)
ساخن: اصنع مشروبًا ساخنًا وأضف الماء الساخن إلى حوالي 400 سم مكعب. يقلب جيدا
الخطوة 3:أخرج كوب الإنتاج وأضف 3 ملاعق صلصة القلقاس (صلصة القلقاس المعدة مسبقاً) لتعليق الكوب أضف 50 جراماً من كرات الكريستال
وقت النشر: 17 أبريل 2023
