التصنيع المسبق: ضع القلقاس المعلب في آلة الصنفرة واضربه بالتساوي. (مجهزة مسبقاً حسب حجم المبيعات، مبردة ومخزنة)
التصنيع المسبق: طريقة نقع شاي الياسمين المخلوط: نسبة الشاي إلى الماء هي 1:30، وبعد تصفية الشاي، أضف الثلج إلى الشاي بنسبة 1:10 (الشاي: ثلج = 1:10). انقع 20 جرامًا من الشاي، وأضف 600 مل من الماء الساخن (درجة حرارة الماء 75 درجة مئوية)، وانقعه لمدة 8 دقائق، وحركه قليلاً أثناء عملية النقع، ثم قم بتصفية الشاي، وأضف 200 جرام من الثلج إلى حساء الشاي. يقلب قليلا ليترك جانبا:
الخطوة 1:تحضير قاعدة شاي الحليب: خذ 500 مل من شاكر، أضف 40 جرام من الحليب المختلط خصيصًا، 150 مل من حساء شاي الياسمين، 10 مل من السكروز، و 20 مل من الحليب
الخطوة 2:الثلج: ضع 120 جرامًا من مكعبات الثلج في شاكر واخلطها بالتساوي.
ساخن: اصنع مشروبًا ساخنًا وأضف الماء الساخن إلى حوالي 400 سم مكعب (لاحظ أنه لا يُسمح بخلط المشروبات الساخنة). يقلب جيدا
الخطوة 3:كوب الإنتاج، أضف ملعقتين من معجون القلقاس (معجون القلقاس الجاهز) 50 جرام، وعلق الكوب، وأضف 50 جرامًا من كرات الكريستال
وقت النشر: 17 أبريل 2023
