الأرز الدبق الأحمر المخمر بالنبيذ

إعداد المواد aw:

طريقة تحضير الشاي الأسود: نسبة الشاي إلى الماء 1:40.انقعي 20 جرامًا من الشاي ، وأضيفي 800 مل من الماء المغلي (بدرجة حرارة 93 أو أعلى) ، واتركيها تنقع لمدة 8-9 دقائق ، وقلبي قليلاً من المنتصف ، ثم صفي الشاي ، وغطيه نصفًا ، ثم استيقظي على الشاي. لمدة 5 دقائق ، ثم ضعه جانبًا.

نصيحة: يوصى باستخدامه في غضون 4 ساعات (ملحوظة: كلما قلت نسبة الشاي إلى الماء ، قلت كمية حساء الشاي المستخدمة)

غليان زلابية أرز صغيرة:

نسبة زلابية الأرز الصغيرة إلى الماء هي 1: 6-8 (يتم تعديل كمية الماء وفقًا للحالة الفعلية).بعد غليان الماء ، تُسكب زلابية الأرز فيه.يتم غليه على نار عالية 3500 واط.بعد أن تطفو فطيرة الأرز الصغيرة (يمكن سكب كمية صغيرة من ماء الشرب المباشر فيها لزيادة قوتها) ، تُغلى لمدة دقيقتين أخريين ، ثم تُصفى وتُغسل حتى تبرد ، وتُصفى وتُنقع بالسكر (يُنصح بذلك). تستخدم في غضون أربع ساعات)

3 、

(1) أضف 500 مل من راتنج Mixue في شاكر ؛

(2) يحتوي Mixue على 50 مل ؛

(3) حساء الشاي الأسود 200 مل ؛

(4) 170 جم مكعبات ثلج ؛

(5) 15 مل من مزيج السكروز ؛

(6) أضف 50 جم من النبيذ المخمر بالتسلسل ، أضف الثلج والماء إلى حوالي 400 ، رجه جيدًا واتركه جانبًا.

4 、 الملحقات: أضف ملعقتين من الأرز الأحمر اللزج وملعقتين من زلابية الأرز في قاعدة الشاي.

ملحوظة: الأرز الأحمر الدبق المعلب حلو قليلاً ، ويوصى بإضافة 5 مل أقل من السكروز.