زلابية أرز نبيذ خوخ

تحضير المواد الخام:ميكسطريقة تحضير شاي الياسمين المعطر:

نسبة الشاي إلى الماء هي 1:30 ، وبعد تصفية الشاي تكون نسبة الثلج إلى الشاي 1:10 (الشاي: الثلج = 1: 10)

انقعي 20 جم من أوراق الشاي ، أضيفي 600 مل من الماء الساخن (75) ، واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق.قلّب قليلاً أثناء عملية التحمير

بعد تصفية أوراق الشاي ، أضيفي 200 جرام من مكعبات الثلج إلى حساء الشاي وقلبي قليلاً لتترك جانباً

غلي زلابية الأرز الصغيرة: نسبة زلابية الأرز الصغيرة إلى الماء هي 1: 6-8 (يتم تعديل كمية الماء وفقًا للوضع الفعلي).بعد غليان الماء ، اسكب زلابية الأرز فيه.قم بطهيها على نار عالية 3500 واط.بعد أن تطفو زلابية الأرز الصغيرة (يمكن سكب كمية صغيرة من ماء الشرب المباشر فيها لزيادة الصلابة) ، اغليها لمدة دقيقتين أخريين ، ثم صفي الماء واغسله باردًا.استنزاف الماء لامتصاص كمية مناسبة من السكروز (يوصى باستخدامه في غضون أربع ساعات)

خطوات: (1) سحق 30 جرام من الفاكهة الطازجة ، (2) إضافة 1 ملعقة (40 جرام) من مزيج العسل والخوخ المهروس ، (3) 5 مل من شراب السكروز ميكسو ، (4) 5 مل من عصير الليمون المجمد ، (5) 40 جرام من تخمير خليط النبيذ ، (6) 250 جم من الثلج ، (7) أضف 50 مل من حساء شاي الياسمين ، (8) أضف الماء النقي إلى الحجم الكامل ، ثم ضعه في شاكر (رجّه بالتساوي)

أضف 0.7 ملعقة كبيرة كرة بلورية (40 جم) في كوب الإنتاج ، وملعقة كبيرة من زلابية الأرز (55 جم) في الكوب (مزين بالفواكه الطازجة والخوخ)